Cervejas de marcas brasilienses, como as novíssimas Substanz, Cruls, Big Dog/Dodo Brew e EdBeer, são destaque no Brasília Brew Fest & Homebrewers
A capital federal vai receber, neste fim de semana, um grande evento que promete ser um marco no calendário cervejeiro local. É o Brasília Brew Fest & Homebrewers (BBFH), que une o melhor da cultura cervejeira com boa música e gastronomia.
O local escolhido para sediar o evento, que acontece de 29 de setembro a 1º de outubro, é o Parque da Cidade e deve ocupar uma área equivalente a mais de 5 mil metros quadrados. São esperadas cerca de 2 mil pessoas por dia.
O festival ocupará uma área de mais de 5 mil metros quadrados
Fartas opções para os cervejeiros
Estarão plugados chopes de diversos estilos de marcas nacionais e internacionais, com destaque para os rótulos do Centro-Oeste, como as brejas das novíssimas cervejarias brasilienses Substanz, Cruls, Big Dog/Dodo Brew e EdBeer. As veteranas Corina, Cerrado Beer, Stadt Cervejaria e a goiana Asturia também marcam presença.
Entre as nacionais, destaque para a Dogma, Everbrew, Bodebrown, Schornstein, Seasons Craft Brewery, Tupiniquim, Imigração 1824 e Hocus Pocus.
As cervejarias estarão posicionadas entre as árvores, num ambiente similar a um Biergarten, referente aos famosos jardins alemães onde a bebida e a natureza são apreciadas.
Vitrine nacional
O BBFH também traz empreendedores do universo cervejeiro, como fabricantes, distribuidores, lojistas de insumos e equipamentos, entre outros, além, é claro, dos cervejeiros caseiros (homebrewers).
Segundo o empresário e produtor de eventos Kennedy Bitencourt, organizador do BBFH, o festival é resultado de uma parceria com a Acerva Candanga e vários atores envolvidos no mercado das cervejas especiais. “Realizamos muitas reuniões, bate-papos e pesquisas, para definirmos a programação e as atrações”, afirma Bitencourt. “Queremos que esse evento se torne uma vitrine nacional da produção cervejeira do Centro-Oeste”.
Jamal Awadallak, do canal do YouTube Beer School, é presença certa no evento
Brassagem coletiva
Aliás, quem morre de vontade de produzir sua própria cerveja, mas nunca se aventurou nas panelas e nos segredos do malte, lúpulo e levedura, pode agora observar todo o processo de produção. A Acerva Candanga reunirá, a partir das 11h da manhã deste domingo, os cervejeiros caseiros para uma brassagem coletiva.
Na ocasião, será lançado o CoutBrew, primeiro equipamento brasiliense semiautomatizado para produção de cervejas. Quem desenvolveu a máquina foi o engenheiro e cervejeiro caseiro Ricardo Coutinho, que também é proprietário da loja de insumos Fábrika da Cerveja, em Águas Claras.
Já no sábado, a partir das 10h, a Acerva promoverá o Oh Hop Day!, uma reunião de 20 homebrewers que foram desafiados a fazer um dos estilos mais populares e lupulados: a India Pale Ale (IPA). Os insumos foram fornecidos pela Candango Bräu.
Daniel Bode, do Rio de Janeiro, dará uma palestra sobre “cervejas extremas”
Escola de Cerveja de Brasília
Outra boa novidade do BBFH é o lançamento oficial da Escola de Cerveja de Brasília, instituição que promoverá cursos, workshops, palestras e oficinas cervejeiras.
Durante o Brasília Brew Fest & Homebrewers, a Escola estará responsável por coordenar dois dias de workshops nas tardes de sábado e domingo. É a chance do público poder assistir a palestras de alguns dos principais expoentes do universo cervejeiro nacional.
Uma dessas personalidades é Daniel Bode (RJ), que é sommelier, consultor e blogueiro responsável pelo site www.cervejahenrikboden.com.br. Outros nomes esperados são Jamal Awadallk (PR), do canal de YouTube Beer School; Thiago Galbeno (RS), co-fundador da cervejaria Perro Libre; Edmilson Silva (GO), cervejeiro e responsável técnico da Klaro Cervejaria; além dos brasilienses Marcelo Fenoll, Tiago França e Felipe Brandão (Escola de Cerveja de Brasília); e Andreas Nagel (Candango Bräu). As inscrições devem ser feitas antecipadamente, pelo site www.brasiliabrewfest.com.br.
A banda Let it Beatles é uma das atrações musicais
Gastronomia, espaço kids e programação musical
Entre uma atração e outra, vale a pena dar uma pausa na Praça Gourmet. Ali, o público é convidado a degustar o cardápio criativo e diversificado do chef Claude Capdeville e ainda apreciar de perto os shows de vários artistas.
Destaque para os almoços musicais, das 11h às 14h, no sábado e domingo; happy hours das 17h às 20h; shows das 20h às 22h; e Festas Rocks das 22h à 1h, com direito à pista de dança.
DJs comandarão os happy hours nos finais de tarde com o melhor do rock de todos os tempos, enquanto o público degustará suas cervejas preferidas acompanhadas de delícias comercializadas no local.
O palco principal do BBFH receberá os shows das bandas Celebration Band, Voodoo Hendrix Trio, The Memories, Without Cash, Cloning Stones e Let It Beatles, que farão shows covers de Led Zeppelin, The Beatles, Rolling Stones, Jimi Hendrix, Johnny Cash, AC/DC, entre outras.
Enquanto os pais se divertem, a criançada terá também o seu próprio espaço, uma área repleta de brinquedos infláveis, balões e pipocas.
Vem aí…
Após o Brasília Brew Fest & Homebrewers, acontecerá, em data ainda a ser definida, o 1º Circuito Gastronômico Brasília Beer City.
Chefs de restaurantes e bares serão desafiados a criar pratos para serem harmonizados com cervejas brasilienses. Os cardápios serão vendidos a preços promocionais.
Programação
29/09 – SEXTA-FEIRA
17h – Abertura oficial do evento: Happy Hour Especial ao som do DJ Will de Brito e início das atividades da Vila Cervejeira e Praça Gourmet.
20h – Show Led Zeppelin Cover com a banda Celebration Band.
21h – Show Jimi Hendrix Cover com a banda Voodoo Hendrix Trio.
22h à 1h – Festa Rock com o DJ Wil de Brito.
30/09 – SÁBADO
10h – Vila Cervejeira: Oh Hop Day! Festival da Acerva Candanga com 20 cervejeiros caseiros expondo suas cervejas.
11h – Abertura do evento e início das atividades da Vila Cervejeira, Praça Gourmet, Espaço Kids, Pets e Lounges.
A partir das 12h – Praça Goumet: almoço musical com show (voz e violão) do artista Márcio Bomfim e o melhor do pop/rock.
13h às 13h45 – Auditório: harmonização de pratos com cervejas artesanais.
14h às 17h – Música ambiente na Praça Gourmet.
14h às 18h – Auditório – Workshops promovidos pela Escola de Cerveja de Brasília (ECB):
14h às 14h45 – Tema 1: “Escolas Cervejeiras e seus Processos de Mosturação: Entenda como as escolas cervejeiras inglesa, americana, belga e alemã descrevem seus processos cervejeiros” – com Marcelo Fenoll (DF/ECB).
15h às 15h45 – Tema 2: “Nosso Malte de Cada Dia – Do Campo ao Copo: Quais processos percorre o cereal até chegar na sua mosturação e como são feitos os maltes especiais” – com Andreas Nagl (DF/Candango Bräu e Maltes Centro-Oeste).
16h às 16h45 – Tema 3: “Lupulagem Avançada: Principais técnicas e processos para uma cerveja ser tão ou mais aromática que as melhores IPAs e DIPAs do mercado” – com Thiago Galbeno (RS/cervejaria Perro Libre).
17h às 17h45 – Tema 4: “Cervejas Extremas: Muito além do alto teor alcoólico e IBU! Saiba como são feitas as cervejas que desafiam os limites da criatividade” – com Daniel Bode (RJ/site www.henrikboden.com.br).
17h – Palco DJs/Praça Gourmet: Happy Hour Especial com o DJ Maraskin, na Praça Gourmet.
19h30 – Palco Principal/Praça Gourmet: Show Tributo a Johnny Cash, com a banda Without Cash.
20h30 – Palco Principal/Praça Gourmet: Show Rock de Todos os Tempos, com a banda The Memories.
22h à 1h – Palco DJs/Pista de Dança: Festa Rock com o DJ Maraskin.
1º/10 – DOMINGO
10h – Parque da Cidade: Passeio Ciclístico Brasília Pedal Brew.
11h – Abertura do evento e início das atividades da Vila Cervejeira, Praça Gourmet, Espaço Kids, Pets e Lounges.
11h – Camarote Acerva/Praça Gourmet: Brassagem Coletiva (preparo de receita de uma cerveja ao vivo) feita por cervejeiros da Acerva Candanga e Lançamento do primeiro equipamento brasiliense semiautomatizado de fabricação de cerveja.
A partir das 12h – Praça Gourmet: almoço musical com apresentação do grupo musical Tartaruga (Roda de Choro), composto por sexteto de clarineta, bandolim, surdo, pandeiro e violões.
13h às 14h – Auditório: Harmonização de pratos com cervejas artesanais.
14h às 17h – Música ambiente na Praça Gourmet.
14h às 18h – Auditório – Workshops promovidos pela Escola de Cerveja de Brasília (ECB):
14h às 14h45 – Tema 5: “Elaboração de Receitas de Cervejas: Aprenda a elaborar uma receita a partir do zero. Entenda o que é guia de estilos, abreviações usadas no processo, como ABV, OG, FG, e saiba escolher os lúpulos e leveduras para preparar uma cerveja perfeita!” – com Felipe Brandão (DF/ECB).
15h às 15h45 – Tema 6: “A Química da Fermentação: Como entender a química da fermentação e produzir cervejas melhores” – com Jamal Awadallak (PR/canal do YouTube Beer School).
16h às 16h45 – Tema 7: “Cervejarias Ciganas: Entenda o passo a passo para se tornar uma cervejaria cigana e fazer sua primeira cerveja em uma fábrica e comercializá-la” – com Edmilson Silva (GO/Klaro Cervejaria).
17h às 17h45 – Tema 8: “Brassagem Avançada: Técnicas, equipamentos e processos para se extrair o melhor do delicioso hobby de fazer cerveja em casa” – com Tiago França (DF/ECB).
17h – Palco DJs/Praça Gourmet: Happy Hour Especial com o DJ Montana
18h – Palco Principal: Grande Show de Encerramento do BBFH com as bandas Cloning Stones e Let It Beatles.
19h às 22h – Palco DJs/Pista de Dança: Festa Rock com o DJ Montana.
SERVIÇO
BBFH – Brasília Brew Fest & Homebrewers
Dias 29 e 30 de setembro e 1º de outubro de 2017
Local: Estacionamento 4 do Parque da Cidade
Dia 29/09 (sexta-feira) – a partir das 16h
Dias 30/9 e 1º/10 (sábado e domingo) – a partir das 10h
Não recomendado para menores de 18 anos. Menores terão acesso diurno acompanhados dos responsáveis.
É expressamente proibido o consumo de bebida alcoólica por menores de idade.
Ingressos: R$ 20 (meia-entrada – valor do 1º lote)
Terão acesso à meia-entrada:
Doadores de 1kg de alimento não perecível, livro, agasalho, cobertor ou outro vestuário ao Programa Mesa Brasil SESC
Doadores de livro, vestuário, agasalho ou cobertor
Assinantes Correio Braziliense
Idosos acima de 60 anos
Estudantes e professores
Pessoas com deficiência
ACESSO LIVRE até às 14h: no sábado, dia 30/9, e no domingo, dia 1º/10.
Pontos de venda:
Lojas físicas:
Candango Brau (CA 2 – Lago Norte)
Mercearia Colaborativa (CLN 412 – Asa Norte)
Bunker Micro Pub (Jardim Botânico – Lago Sul)
Casa Olec (SIG quadra 3)
Mercadinho Lobão (QE 17 – Guará II)
Fábrika da Cerveja (Shopping One – Águas Claras)
Mais Informações: www.brasiliabrewfest.com.br
