Chefs Tonico Lichtsztejn e Ronaldo Vieira comandam a cozinha de mais uma edição do PorkIPA no Rolete
A Cervejaria Corina, em conjunto com os chefs Tonico Lichtsztejn, do bar 400quatrocentos, e Ronaldo Vieira, promove a terceira edição do PorkIPA no Rolete. Trata-se de um festival de IPAs – cervejas mais amargas e aromáticas – e iguarias gastronômicas, cuja estrela principal é a carne de porco.
O evento, que foi realizado primeiramente no bar 400quatrocentos, acontece pela segunda vez no Curral da Corina, o galpão da cervejaria no SOF Norte. A entrada é gratuita e a expectativa é de que mais de mil pessoas circulem no local.
São esperadas mais de 1.000 pessoas no evento
Boa variedade
No galpão, 20 torneiras de IPAs, Session IPAs, Black IPAs, Double IPAs, entre outras, locais e nacionais, premiadas e inéditas, farão companhia às cervejas da casa e ao porco assado.
Marcas como Seasons, Invicta, Tupiniquim, Dogma e Blumenau marcarão presença em conjunto com novos rótulos e medalhistas do último Concurso Brasileiro da Cerveja, como a RedCor Cumulus Lupulus e a Ogre Beer Django Cigano. Os preços variam entre R$ 10 e R$ 30 o copo (300ml).
A terceira edição do PorkIPA contará com mais de meia tonelada de porco e 1500 litros de cerveja, espalhados em diversos pontos de comida e chope. A preocupação da organização é em oferecer um melhor atendimento, com menos filas para os clientes. Opções vegetarianas estarão disponíveis.
Para animar o dia, o DJ Manollo comandará o som com sua seleção de rock e blues, enquanto as crianças se divertem no pula-pula.
CARDÁPIO
1 – Porco no rolete acompanhado de vinagrete de abacaxi e farofa de cebola
2 – Porqueta assada acompanhada de cuscuz de milho com molho de ervas frescas
3 – Sanduíche de porco assado regado ao molho chimichurri
4 – Tradicional choripán com linguiça artesanal 100% suína
5 – Arepas e burritos, incluindo recheios veganos e vegetarianos da Areppa.
1- Leuven Dragon R$15
2- Astúria IPAR R$10
3- Lund IPA R$10
4- Backer Diabolique R$15
5- Invicta Boss R$15
6- MJ APA R$10
7- Ogre Beer Django Cigano R$20
8- NOI Amara R$20
9- Tupiniquim Supernova R$25
10- Dogma/Blumenau Capivara Lover R$30
11- Coruja Athene R$15
12- Colombina Rock Session R$10
13- Providencia Session IPA R$15
14- X Angel Dust R$15
15- Tupiniquim Citrus Bomb R$20
16- Invicta 6 O’Clock R$20
17- Blumenau Capivara Little IPA R$25
18- Colombina IPA R$10
19- Seresta Amargurada R$10
20- Schornstein IPA R$15
21- Criolina Criolipa R$15
22- JinBeer Black IPA R$15
23- Tupiniquim Polimango R$20
24- Seasons Nehs R$30
25- RedCor Cumulus Lupulus R$25
26- Corina Pêiu Êiu R$10
27- Corina Fiapo R$15
28- Itajahy Atalaia R$15
SERVIÇO
PorkIPA no Rolete
Dia 9 de abril, a partir das 11h
Local: Curral da Corina (SOF Norte, quadra 1, conjunto B, lote 11)
Entrada gratuita
