O D.O.C. promove jantar harmonizado na sexta e feijoada no sábado. Parte da renda será revertida a uma instituição de caridade
Que tal ajudar uma instituição de caridade com boa comida e cervejas especiais? Pois é esta a ideia do D.O.C. Solidário, promovido pelo restaurante D.O.C. Food & Wine Bar, localizado no Lago Sul.
São dois dias de eventos e parte da arrecadação será destinada à Ação Social Vencedor, em Samambaia. Trata-se de uma creche com 64 crianças entre 1 e 12 anos, que necessita de produtos de higiene, alimentação e material didático.
Jantar em cinco etapas
Na sexta-feira, às 19h30, acontece o Jantar D.O.C. Solidário, servido em cinco etapas, ao preço de R$ 250 por pessoa. Desta quantia, R$ 100 serão revertidos à instituição de caridade.
Cada prato será harmonizado com uma cerveja diferente, sob o comando do beer sommélier Leonardo Mustafa.
Na entrada, os comensais poderão degustar um couvert composto de pães com geleia de frutas vermelhas, pasta feita com molho pesto e manteiga de ervas. Harmonização: cerveja Pilsner.
A seguir, será servida uma salada de folhas com molho de mostarda e limão, e praliné de castanhas. Para harmonizar, uma Weissbier.
O primeiro prato, um ravióli de burrata com molho de limão siciliano, será combinado com uma Witbier. Já o segundo prato ganha perfeita harmonização com uma India Pale Ale: saltimboca de filé mignon com sálvia e envolto em presunto de parma com ratatouille de legumes.
Para finalizar, um cheesecake de frutas vermelhas harmonizado com cerveja Stout.
Feijoada beneficente
No dia seguinte, das 10h às 17h, acontece a Feijoada D.O.C. Solidário. Por R$ 150 – dos quais R$ 100 irão para a creche em Samambaia –, o comensal tem direito a uma feijoada completa e degustação de quatro chopes artesanais, além de taça de cerveja personalizada.
Para completar, haverá um bazar oferecendo produtos doados ou custodiados, cujo lucro será todo revertido à Ação Social Vencedor.
Quatro rótulos da cervejaria Blumenau passarão a integrar o cardápio do D.O.C.
Cervejas Blumenau
Segundo um dos sócios do D.O.C., Marcello Coimbra, o restaurante já havia feito iniciativa semelhante no ano passado, com um jantar beneficente. “Desta vez, será lançada uma linha de cervejas especiais na casa e vamos aproveitar a oportunidade para também realizar esses dois eventos de cunho social”, afirma.
Numa parceria com Mustafa, o D.O.C. passará a oferecer, em seu cardápio, quatro rótulos da cervejaria Blumenau.
SERVIÇO
D.O.C. Solidário
Sexta, dia 9/12
Jantar em cinco etapas harmonizado com cervejas
Horário: 19h30
Preço: R$ 250, dos quais R$ 100 serão revertidos à creche Ação Social Vencedor
Sábado, dia 10/12
Feijoada com degustação de quatro chopes artesanais e direito à taça de cerveja personalizada
Horário: das 10h às 17h
Preço: R$ 150, dos quais R$ 100 serão revertidos à creche Ação Social Vencedor
Obs.: Haverá bazar no local, cujo lucro será totalmente destinado à instituição
Local: Restaurante D.O.C. Food & Wine Bar (SHIS QI 21, Bloco B, Ed. Vitrine 21)
Informações e reservas: (61) 2196-4271
