Que Minas Gerais faz boas cervejas, isto não é novidade. Marcas que já se tornaram clássicas e conhecidas no Brasil inteiro, como Wäls e Backer, são provas disso. Mas há várias outras microcervejarias naquele Estado produzindo também excelentes rótulos. E o melhor: essa variedade de cervejas mineiras está disponível em Brasília.
Quem traz essas novidades é a distribuidora On Tap! Cervejas Especiais, de Belo Horizonte, comandada pelo empresário e engenheiro agrônomo Marcelo Diniz. Fundada recentemente, em setembro de 2016, a empresa tem como objetivo selecionar bons rótulos mineiros e distribuí-los a outras partes do país.
Conexão Minas-Brasília
Brasília teve o privilégio de ser a primeira localidade fora de Minas Gerais a receber brejas de marcas como CapaPreta, Gangster, Mill, ManTrap, Reines Bier, BFreak Brewery, Koala San Brew, Aeon e Dunk Bier. “O mercado no Planalto Central está em franca expansão. E penso também em levar, futuramente, algumas cervejas do DF para Minas” revela Marcelo.
A ideia, segundo ele, é também promover eventos na capital federal, com brassagens e mesas-redondas com mestres-cervejeiros das cervejarias do portfolio da On Tap!. “Queremos ser a maior distribuidora de cervejas especiais de Minas Gerais”, frisa o empresário.
Seleção cuidadosa
Marcelo conta que o interesse pelo mercado cervejeiro surgiu após fazer, com amigos, um curso de produção de cervejas na cervejaria Taberna do Vale, do mestre-cervejeiro Felipe Viegas, em 2014. “Comecei a estudar como funciona o setor e, no final de 2015, surgiu a oportunidade de vir a Brasília. Costumava trazer cervejas mineiras para presentear amigos”, relata.
Com os bons contatos que fez no meio cervejeiro, fez de sua empreitada um negócio promissor. “Meu foco são as microcervejarias que ainda não têm tanta projeção, mas fazem excelentes produtos. O difícil é selecionar as melhores”, brinca.
Em Brasília, os rótulos da On Tap! Cervejas Especiais podem ser encontrados no I Love Beer – Tap House (210 Norte) e na unidade do Lago Sul do Empório Soares e Souza (SHIS QI 11). “Mas já estamos negociando com outras casas”, avisa.