Blumenau e Ogre Beer chegam a Brasília

Blumenau e Ogre Beer chegam a Brasília

Cervejas Blumenau

Cervejas Blumenau: variedade de estilos e qualidade reconhecida nacionalmente

Novas marcas começam a invadir o cenário cervejeiro brasiliense. São os rótulos da Blumenau e Ogre Beer, respectivamente de Santa Catarina e do Paraná.

O responsável por trazer essas novidades à capital federal é o sommelier de cervejas Leonardo Mustafa, representante comercial das duas cervejarias.

 

Leonardo Mustafa

Leonardo Mustafa: representação comercial da Realli Insumos Cervejeiros e das cervejas Blumenau e Ogre Beer

Nova fase

A negociação para trazer o portfólio de ambas as marcas a Brasília aconteceu no ano passado, marcando uma nova fase profissional na carreira do sommelier. “De 2008 a 2012, havia trabalhado com a representação de outros tipos de produtos, de isotônicos a cafés gourmet. Resolvi dar um tempo e participei do Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau. Depois, permaneci um período na Boutique do Godofredo, ajudando no atendimento e organizando eventos de degustação e harmonização”, relata Leonardo.

Em 2013, ele fez o curso de sommelier pela Doemens Academy, no Senac de Campos do Jordão (SP). No último ano, voltou a trabalhar com representação comercial, mas, desta vez, totalmente dedicado ao mercado cervejeiro.

 

Produtos de qualidade

Realli_BestMalz

Os maltes da BestMalz estão disponíveis em Brasília

A partir de maio, passou a representar, na capital federal, a Realli, que fornece insumos cervejeiros a mais de 100 microcervejarias do país. Entre seus produtos estão os maltes da BestMalz, que são utilizados por grandes cervejarias do mundo, como Erdinger e Paulaner. “Da Realli, temos também lúpulos, leveduras, barris e growlers”, diz o sommelier.

Mais recentemente, a convite de Carlo Lapolli, diretor comercial da Cerveja Blumenau, Leonardo acertou a vinda dos produtos da marca. As brejas da cervejaria cigana Redcor, de Maringá (PR), do mestre-cervejeiro David Redmerski Junior, também entraram na negociação, pois sua produção é toda realizada na Blumenau.

Destaque para a premiada Ryequeoparta!, Black Rye IPA ganhadora da medalha de ouro na categoria de cervejas com centeio e medalha de bronze no geral do Festival Brasileiro da Cerveja.

Já a curitibana Ogre Beer desembarca em Brasília em clima de revival. Afinal, seus produtos tiveram breve passagem por aqui. Agora, a marca chega para ficar, a fim de conquistar novos paladares e reconquistar os “órfãos” da marca que, como diz o slogan, “só não harmoniza com frescura”.

Cervejas Blumenau e Redcor

Capivara Little IPA – American IPA com notas cítricas e levemente amadeiradas. No sabor, amargor longo e persistente, pela presença de lúpulo. Final seco, mas agradável.

 

Ipê Amarelo – Hop Lager de cor dourada, lupulada, com espuma abundante e persistente. Notas cítricas, amargor agradável e final crisp. Combina bem com petiscos e frutos do mar.

 

Capivara Double IPA – De cor acobreada, traz intenso aroma de lúpulos cítricos. Harmoniza bem com assados gordurosos e apimentados, além de comida mexicana.

 

Frida Blond Ale – Belgian Blond Ale de coloração dourada-clara, com espuma abundante e persistente. No aroma, uma profusão de frutas e condimentos. Sabor suave e delicado, textura aveludada e final seco.

 

Catharina Sour Sun of a Peach – Uma Sour levemente ácida e refrescante, com aroma nítido de pêssego. Harmoniza com saladas, frutos do mar, queijo brie e petiscos.

 

Capivara Session IPA – Cor âmbar, sabor suave de lúpulo e corpo leve. Uma breja bem refrescante. Harmoniza com iguarias como burritos, guacamole, amêndoas salgadas e pratos levemente apimentados.

 

Vila Weissbier – Cerveja de trigo de cor amarelo-palha. É naturalmente turva, com colarinho abundante. Apresenta leve acidez e textura aveludada. Uma dica é degustá-la com salsichas alemãs e bolinhos de bacalhau.

 

Alles Pilsen – Cerveja premium dourada, límpida e de espuma generosa. Aroma e sabor de malte em evidência, com leve toque de lúpulo. Refrescante e com final crisp.

 

1850 – Barley Wine com toques de chocolate e cacau no aroma. No sabor, maltes tostados e notas de chocolate amargo. Corpo médio a alto e final longo e agradável. Esta cerveja serve de base para outro interessante produto da Blumenau: a 1850 Bier Likör, licor de cerveja que já conquistou cinco prêmios internacionais. A bebida leva adição da prestigiada Vodka Kalvelage.

 

Redcor Ryequeoparta! – Black IPA com centeio, 7,5% de álcool e uma “pancada” de 100 IBUs, para a alegria dos “ipeiros”. Presença de maltes torrados e uma profusão de aromas cítricos.

 

Redcor Cumulus Lupulus Juicy IPA – Uma New England IPA extremamente refrescante e aromática, com notas marcantes de frutas amarelas e cítricas, além, é claro, do lúpulo. Teor alcoólico de 6,5% e 67 IBU.

 

Cervejas Ogre Beer

Chaparrita – A Ogre Beer turbinou a receita da cerveja de trigo belga e criou uma Chili Witbier. Além de coentro e casca de laranja, a breja traz um blend de três tipos de pimentas, tornando a bebida refrescante e caliente.

 

Django Cigano – Esta Belgian IPA mistura as notas frutadas e de fermento das melhores cervejas belgas, com os aromas cítricos e o amargor acentuado típico das americanas. Além da adição de lúpulo tradicional, utiliza os métodos de lupulagem a frio e dry hopping.

 

Caldo de Bituca – Esta German Rauchbier foi eleita como uma das 100 melhores cervejas do Brasil. A cerveja é defumada e de altíssima drinkability. Traz notas típicas do estilo, com bom blend de maltes para equilibrar a mistura.

 

Über Lager – Cerveja de fermentação híbrida, de estilo California Common. Utiliza fermento lager em temperatura de ale. Possui notas frutadas das ales, drinkability de lager e muito amargor. Utiliza lúpulo Northern Brewer, com dry hopping. Única cerveja do estilo produzida no Brasil.

 

Brown Spider – Clássica Brown Ale inglesa, com notas marcantes de malte e caramelo. Bastante cremosa, leva adição de aveia, que ajuda a aumentar a drinkability. A produção é limitada e acontece somente em outubro.

 

Jacu do Mato – Estilo Malt Liquor / Euro Strong Lager. Trata-se de uma cerveja escura e forte, com adição de melado de cana e pinhão, ingrediente típico das terras paranaenses. Produção limitada, realizada somente uma vez ao ano.

 

Gostou? Deixe seu comentário aqui e compartilhe nas suas redes sociais!
Cerva nos Eixos
Cerva nos Eixos: cervejarias unidas em evento independente

Evento criado e organizado pelas próprias cervejarias, o Cerva nos Eixos promete levar ao público os melhores rótulos brasilienses. Uma boa dica para o mês da

Giro Cervejeiro#13 – Rolling Wheels Craft Beer

  LayBack promove o seu 1º Festival de Cerveja Artesanal   Que tal unir o charme da orla do lago ao prazer de degustar boas cervejas? O LayBack Park, complexo de entretenimento

Growleria Brasília: a estação da boa cerveja

A Growleria Brasília dispõe de 10 taps, todas com sistema de contrapressão. Assim, é possível encher o growler sem perda de aroma, sabor, espuma ou carbonatação.

Sexta edição do BBFH em clima de rock

A sexta edição do BBFH apresenta um tributo ao Dia Mundial do Rock, com shows das melhores bandas covers e, é claro, dezenas de rótulos cervejeiros

Wonderland Brewery aterrissa na capital federal

Viver no mundo de Alice significa, na acepção popular, fugir da realidade.

Catarinafest dá destaque às cervejas artesanais

  O Pavilhão de Eventos do Parque da Cidade recebe, de

Festival PiriBier completa 5 anos

Está tudo pronto para mais um PiriBier. O festival comemora seus cinco anos trazendo, entre as atrações, shows musicais, palestras, harmonizações e mais de 200 rótulos

Novidade em Brasília: Metanoia Tap House

Brasília recebe mais uma opção para degustar cervejas artesanais:

Quinta edição do BBFH celebra o Saint Patrick’s Day

O BBFH ocupa o shopping Pier 21 trazendo rótulos de cervejarias locais, nacionais e internacionais. A extensa programação inclui shows, workshops, corrida cervejeira e lançamento do

outubro 15, 2019
outubro 4, 2019
setembro 27, 2019
setembro 27, 2019
julho 26, 2019
julho 11, 2019
julho 11, 2019
julho 8, 2019
julho 4, 2019
junho 18, 2019
maio 17, 2019
março 28, 2019
Cerva nos Eixos: cervejarias unidas em evento independente

Evento criado e organizado pelas próprias cervejarias, o Cerva nos Eixos promete levar ao público os melhores rótulos brasilienses. Uma boa dica para o mês da

outubro 15, 2019
BBFH 2 anos: é hora de festejar!

  BBFH: 2 anos e

outubro 4, 2019
Giro Cervejeiro#13 – Rolling Wheels Craft Beer

  LayBack promove o seu 1º Festival de Cerveja Artesanal   Que tal unir o charme da orla do lago ao prazer de degustar boas cervejas? O LayBack Park, complexo de entretenimento

setembro 27, 2019
Growleria Brasília: a estação da boa cerveja

A Growleria Brasília dispõe de 10 taps, todas com sistema de contrapressão. Assim, é possível encher o growler sem perda de aroma, sabor, espuma ou carbonatação.

julho 26, 2019
Sexta edição do BBFH em clima de rock

A sexta edição do BBFH apresenta um tributo ao Dia Mundial do Rock, com shows das melhores bandas covers e, é claro, dezenas de rótulos cervejeiros

julho 11, 2019
Wonderland Brewery aterrissa na capital federal

Viver no mundo de Alice significa, na acepção popular, fugir da realidade.

julho 8, 2019
Catarinafest dá destaque às cervejas artesanais

  O Pavilhão de Eventos do Parque da Cidade recebe, de

julho 4, 2019
Festival PiriBier completa 5 anos

Está tudo pronto para mais um PiriBier. O festival comemora seus cinco anos trazendo, entre as atrações, shows musicais, palestras, harmonizações e mais de 200 rótulos

junho 18, 2019
Novidade em Brasília: Metanoia Tap House

Brasília recebe mais uma opção para degustar cervejas artesanais:

maio 17, 2019
Quinta edição do BBFH celebra o Saint Patrick’s Day

O BBFH ocupa o shopping Pier 21 trazendo rótulos de cervejarias locais, nacionais e internacionais. A extensa programação inclui shows, workshops, corrida cervejeira e lançamento do

março 28, 2019
Cerva nos Eixos: cervejarias unidas em evento independente
2
BBFH 2 anos: é hora de festejar!
0
Giro Cervejeiro#13 – Rolling Wheels Craft Beer
0
Publican: o templo das boas cervejas faz 2 anos
0
Growleria Brasília: a estação da boa cerveja
3
Sexta edição do BBFH em clima de rock
0
Cervejaria Inocente: uma nova marca brasiliense
0
Wonderland Brewery aterrissa na capital federal
0
Catarinafest dá destaque às cervejas artesanais
0
Festival PiriBier completa 5 anos
0
Novidade em Brasília: Metanoia Tap House
0
Quinta edição do BBFH celebra o Saint Patrick’s Day
0

Solverwp- WordPress Theme and Plugin